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新鲜的黄花苗怎样晾晒

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  • 1.把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。

    2.晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密封保存,

    3.烘干:每平方米烘盘可装热烫过的黄花菜5公斤左右。干制初期黄花菜含水量较高,应先将烘房升温到80℃-85℃后再将黄花菜送入,此时因原料大量吸热,使烘房温度下降,当下降到60℃-65℃时,保持12小时-15小时,然后逐渐降低到50℃,直到干燥结束,为防止黄花菜粘结和焦化,还应及时倒换烘盘,一般翻动2-3次,每5小时-6小时翻动一次,使其干燥程度一致。

    2023-10-23 12:24:40
  • 新鲜的黄花苗应该先洗净,然后晾晒。晾晒的时候需要选择一个通风良好的地方,避免阳光直射,可以在阴凉处晾晒。将黄花苗晾晒到完全干燥,不能有任何水分,否则会影响保存时间和品质。晒干后可以用纸袋或塑料袋装好,放在阴凉干燥的地方保存。

    2023-10-23 12:24:40
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