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切粉和圆粉的区别

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  • 1. 外观不同:切粉偏细,条形均匀,圆粉偏粗,条形不均匀。

    2. 起源地不同:切粉起源于湖南,圆粉起源于广西。

    3. 口感不同:切粉偏软,圆粉偏硬。

    4. 烹饪方式不同:切粉适合炒食,圆粉适合炖煮。

    5. 适用人群不同:切粉适用于所有人群,圆粉更适合老人和小孩。

    2023-10-24 03:09:17
  • 如果都是手工粉,切粉是扁的,圆粉是通过筛子露下来圆的。

    切粉更软更容易入味,圆粉比较筋道

    2023-10-24 03:09:17
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