每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >雪兔鱼怎么做
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主料:
雪兔鱼一条、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋
做法:
1、雪兔鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。
2、锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。
3、把洗净的雪兔鱼轻推入锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少许提鲜，然后转小火盖盖慢炖。
4、炖到锅中汤汁剩下四分之一时，加入盐调味，继续用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅即可。
2023-10-23 12:46:59 -
一、用料:
雪兔鱼，九层塔，蒜，酱油，胡麻油，姜，糖，清酒，淀粉各适量。
二、做法步骤:
步骤 1，雪兔鱼洗净切成小块，用厨房用纸吸干，放入适量清酒和金兰酱油腌制。
步骤 2，鱼块粘上淀粉放入油锅炸成金黄色，炸透一点容易挂汁入味。
步骤 3，剩下的油放蒜和姜爆香，加入酱油，糖，少许水烧开，把鱼块放入烧沸，收汁后放入九层塔即可。
2023-10-23 12:46:59
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