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毛头做法

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  • 步骤一

    青红辣椒洗净,去蒂,切一厘米左右小段;姜切片备用。

    步骤二

    鸡架剁小块后,汆水,去浮沫血水。

    步骤三

    汆水后鸡架洗净沥干备用。

    步骤四

    起油锅,下姜片,青红椒及毛豆仁翻炒,约翻炒至毛豆仁成青绿色后,下鸡架翻炒。

    步骤五

    加入白糖一汤匙,料酒一汤匙,生抽两汤匙及老抽一汤匙,继续翻炒着色。加入约300毫升清水,加盖小火焖烧。毛豆仁比较耐煮,可以多焖一会儿,约焖煮20分钟后,锅内水明显变少,继续翻炒一下。起锅装盘,一道美味的夏日小菜,鲜香微辣,绝对是道可口的下饭

    2023-10-24 13:52:17
  • 毛头的做法是:主要原料有羊肉、粉条等。制作时这道美食时要先将所有的食材都切好备用,之后依据个人口味来加入喜欢的调料,将调料和食材搅拌均匀,使二者充分的融合到一起。

    之后再将搅拌好的原料用手捏成团状,最后上锅蒸十分钟左右就可以享用美食了。

    2023-10-24 13:52:17
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