所有栏目

预拌粉蛋糕胚的做法

已输入 0 字
优质回答
  • 备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油

    1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

    2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。

    3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

    4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。

    5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。

    6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

    2023-10-24 16:11:55
  • 食材用料

    蛋糕预拌粉250克,鸡蛋4个,花生油10克

    做法步骤:

    1,准备一盒原味蒸蛋糕预拌粉,4个鸡蛋,10毫升花生油

    2,鸡蛋打入大碗内,倒入花生油

    3,用手动打蛋器搅拌均匀

    4,倒入预拌粉

    5,搅拌均匀

    6,倒入模具内

    7,蒸锅上气后,摆入蒸屉

    8,盖盖,蒸20分钟左右(如果模具比较大,则适当延长蒸制时间)

    9,蛋糕蒸好后取出

    烹饪技巧

    蒸制时间根据蛋糕模具大小

    2023-10-24 16:11:55
最新问题 全部问题