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平磨与什么搭配炒

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  • 平磨是一种常用的烹饪工具,通常用于将食材切成均匀的薄片或丝状,适合用来炒菜。平磨可以搭配很多不同的食材进行炒制,以下是一些常见的搭配:

    1. 蔬菜类:平磨可以搭配各种蔬菜,如青椒、洋葱、西红柿、黄瓜等,切成薄片后翻炒,口感清爽,营养丰富。

    2. 肉类:平磨也可以搭配各种肉类,如瘦肉、鸡肉、牛肉等,切成薄片后翻炒,口感香嫩。

    3. 海鲜类:平磨还可以搭配各种海鲜,如虾仁、蟹肉、鱼肉等,切成薄片后翻炒,口感鲜美。

    4. 豆制品类:平磨也可以搭配各种豆制品,如豆腐、豆皮、豆芽等,切成薄片后翻炒,口感细腻。

    总之,平磨可以搭配很多不同的食材进行炒制,可以根据个人口味和喜好选择合适的食材进行搭配。在烹饪过程中,需要注意火候掌握和调料搭配,以保证菜肴的口感和营养价值。

    2023-10-24 16:36:59
  • 炒平菇

    1、平菇洗净撕成小片,青红彩椒切条、姜切片备用

    2、锅中加油,放入姜片爆锅

    3、倒入平菇、青红彩椒翻炒,加少许盐。

    4、关火盖盖子,焖三分钟即可

    2023-10-24 16:36:59
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