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蛋糕波浪边怎么刮

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  • 1.先将蛋糕倒扣在平整的板子或盘子上,让蛋糕的顶部朝下。

    2.取适量奶油放在蛋糕顶部中央,用刮刀将奶油平均地向四周铺开。

    3.用刮刀将多余的奶油从蛋糕顶面刮去,确保蛋糕顶部整洁。

    4.将刮刀贴着蛋糕边缘,将剩余的奶油沿着蛋糕的边缘涂抹平滑,造出圆润的蛋糕边。

    5.不断重复以上的步骤,直到蛋糕的边缘完全涂抹平滑,可以使用刮刀清理干净蛋糕底部的多余奶油。

    2023-10-24 17:13:56
  • 1.蛋糕侧边上色随意。

    2.奶油硬度适中,不软,也不硬,奶油厚度不要太薄.

    3.转盘速度均匀,铲刀或者刮板做~~曲线动作。想要波浪狂野一点就上下幅度大一点,反之就小一点,最后一点就是要一次到位哦。

    2023-10-24 17:13:56
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