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潮汕传统碱机粿做法

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  • 将准备制作内馅食材准备好,所有食材洗净切碎小丁; 2.在锅内倒入适量食用油; 3....

    2.

    1.大米洗净,加入适量清水浸泡半天水量以没过大米表面2cm-3cm为宜; 2....

    3.

    分次用料理机反复研磨成细米浆,用勺子将碱粉和米浆搅和均匀

    4.

    开小火,用木铲不停的搅拌米浆,直至米浆变成8成熟的面团,取出,用手揉成一个大粿团。

    2023-10-24 17:23:13
  • 1.

    内馅做法:将准备制作内馅的材料准备好

    2.

    将五花肉洗净,切成小丁

    3.

    将豆干洗净,切成小丁

    4.

    将鲜笋先切薄片,再切丝,最后切成小段

    5.

    将糟菜洗净,切成末

    6.

    在锅内倒入适量食用油

    7.

    倒入切好的五花肉丁

    8.

    煸炒至肥肉部分变少,锅内油量变多

    9.

    倒入鲜笋段和豆干丁

    10.

    翻炒均匀

    2023-10-24 17:23:13
  • 1、用料:糯米粉500克、粘米粉150克、水580克、小苏打8克。

    2、糯米粉+粘米粉。再加小苏打,拌均。

    3、加水,搅拌。放入刷了油的盘子。

    4、气上,35分钟,起锅,放凉。用线切割小块,蘸糖吃。

    2023-10-24 17:23:13
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