每年的9月20日,是全国爱牙日。作为中国特有的节日,爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候,就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后,他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中,他对人
全部3个回答 >浸出方法有哪些
-
植物油脂的制取有以下主要方式:
压榨法制取:
原料经过预处理后,用机械将油料中的油脂挤出,然后精炼制得成品。压榨工艺有一次压榨、二次压榨、预压榨后浸出的分别,相应产生不同质量水平的油脂产品。精炼通常是“六脱”工艺:脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡。六脱工艺不一定全部进行,根据油料和产品要求有所取舍。适用油料:菜籽、花生、葵花籽、橄榄油等压榨法是比较传统的加工方式,应用广泛。压榨后的油料叫做“饼”,一次压榨产生的油饼残油可达到5%左右。预压榨(后续进行浸出)的预榨饼残油通常在15%左右。浸出法制取:
原料是预处理后的料胚,或者压榨后的预榨饼,用正己烷为主的六号溶剂,或者其它溶剂如(丙烷、丁烷、异己烷)浸出。所谓浸出就是用溶剂浸泡油料,油料中油脂与溶剂互溶,过滤分离固体杂质,再加热去除溶剂,达到提取油脂的目的。这时得到的油叫毛油,需精炼加工。精炼通常是“六脱”工艺:脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡。六脱工艺不一定全部进行,根据油料和产品要求有所取舍。适用油料:大豆、菜籽、花生、葵花籽等。浸出法提取油脂后,粕的残油率可达到1%以下。浸出法工艺自上世纪60、70年代由美国引入中国,90年实现普及,目前是油脂工业普遍采用的方法。采用的溶剂早期使用毒性较大的丙酮、苯,现在经屡次更新,从90年代开始普遍采用正己烷(n-hexane),是较为安全的溶剂。美国有工厂采用异己烷。对溶剂的问题,业界也的确在寻求更好更安全的溶剂,或者更好的工艺。但目前来看,成效不大。也许过一二十年会有突破性进展。超临界流体制取:
通常是二氧化碳高压液化,浸出油脂,然后降压,二氧化碳转化为气体排除。此法提取一些易氧化,营养成分易损失的高附加值油料,如核桃油等等。缺点在于工艺成本高,应用范围小。水溶剂法制取:
水溶剂法制油是根据油料特性,水、油物理化学性质的差异,以水为溶剂提取油脂。传统芝麻油加工工艺用此方法。应用范围小,提油率低。水酶法制取:
水酶法是在水溶剂法基础上发展起来的。原理是以机械和生物酶的手段来破坏植物种子细胞壁,以及破坏脂蛋白、脂多糖此类“脂类复合体”,使油脂得以释放。该工艺主要有水相酶解工艺、溶剂辅助水相酶解工艺和低水分酶法提油工艺三种类型。水相酶解工艺最为常见。水相酶解工艺就是以水作为分散相, 酶在水相中水解, 油料在水相中进行酶解, 以水为溶剂来提取油脂, 得到高提油率。该工艺目前尚在研究当中,还没有实现工业化。若一系列技术问题得到解决,将是油脂加工业的重大革新。 2023-10-24 17:47:27 -
1. 浸出方法有很多种。
2. 首先,常见的浸出方法包括溶剂浸出、水浸出、酸碱浸出等。溶剂浸出是利用溶剂与被浸出物质之间的溶解度差异,将目标物质从固体基质中提取出来。水浸出则是利用水与目标物质之间的溶解度差异,将目标物质从固体基质中提取出来。酸碱浸出则是利用酸碱与目标物质之间的反应性差异,将目标物质从固体基质中提取出来。
3. 此外,还有其他一些特殊的浸出方法,如超临界流体浸出、微波辅助浸出等。超临界流体浸出是利用超临界流体(如二氧化碳)的特殊性质,在高压高温条件下将目标物质从固体基质中提取出来。微波辅助浸出则是利用微波辐射的加热效应,加速目标物质与溶剂之间的传质过程,提高浸出效率。这些浸出方法在不同的实际应用中具有各自的优势和适用范围。
2023-10-24 17:47:27 -
很多种,常见的有以下几种
1. 浸泡法将待浸出物质浸泡在溶剂中,使其溶解或扩散到溶剂中。这种方法适用于固体与液体之间的浸出。
2. 水蒸气蒸馏法利用水蒸气的温度和压力来浸出物质。这种方法适用于挥发性物质的浸出。
3. 超声波浸出法利用超声波的机械振动作用,加速溶质与溶剂之间的质量传递,从而实现浸出。这种方法适用于固体与液体之间的浸出。
4. 微波辅助浸出法利用微波的热效应和非热效应,加速溶质与溶剂之间的质量传递,从而实现浸出。这种方法适用于固体与液体之间的浸出。
以上是常见的浸出方法,每种方法都有其适用的场景和原理。
2023-10-24 17:47:27
-
问 爱牙日的由来答
-
问 爱尔兰是哪个国家答
爱尔兰被称为翡翠岛国,这里西临大西洋、东靠爱尔兰海,与英国隔海相望。爱尔兰其实是一个独立的西欧国家,为北美通向欧洲的通道。爱尔兰、英格兰、苏格兰、威尔士是四个民族,也是四个地方。在历史上,这四个地方分分合合,瓜葛不断。1918年前,四个民族
全部10个回答 > -
问 圣城是哪个城市答
希腊雅典、中国洛阳、沙特麦加和以色列耶路撒冷被世界公认为世界四大圣城。关于洛阳圣城称号的由来,可追溯至上古时期。 相传上古时期,洛阳孟津县境内的黄河中出现背着“河图”的龙马和背着“洛书”的神龟,它们把图和书献给了伏羲后,伏羲根据图和书
全部10个回答 > -
问 芥菜的营养价值答
食材简介: 芥菜又称盖菜、挂菜,是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米,幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培,芥菜出现了不同的变种:根芥菜,也叫大头菜,主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红,可制成霉干菜;茎芥菜,用来制作榨菜;芽芥
全部10个回答 > -
问 猪肝的营养价值答
食材简介: 猪肝又名血肝,是猪的肝脏,与胆相连,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁,一般呈紫红色、红褐色,质软而脆,呈楔形,右端圆钝,左端扁薄,可分为上、下两面,前后两缘,左右两叶。 营养功效:
全部10个回答 > -
问 花椒的营养价值答
食材简介: 花椒,又叫麻椒、蜀椒、点椒等,是我国原产的一种干、枝、叶、果均具浓郁辛香的落叶灌木或小乔木。它最初野生于我国中西部,是作为是敬神的香物。现在广泛分布于我国南北各地。由于它的果皮暗红,密生粒状突出的腺点,犹如细斑,故花椒之名
全部10个回答 > -
问 银鱼的功效与作用答
食材简介: 银鱼,又称炮仗鱼、面条鱼、白饭鱼等,通体白色,整体长约10厘米,刺少,有牙并且十分锋利。银鱼具有海洋至江河洄游的习性,多生活于水的下层,我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。 营养功效: 银鱼所含营养十分丰富,具有高
全部10个回答 > -
答
大理是悠闲和浪漫的代名词,下关的风,上关的花,苍山的雪,洱海的月,“风花雪月”构成了大理最著名的特色。去大理,我们的路线是先游览大理古城周边及崇圣寺三塔,然后环洱海游,最后以登苍山结束。大理古城是大理旅游的核心区,这里承载着大理历史文化、宗
全部10个回答 > -
问 原单和正品的区别答
现在的市场可以说是乌烟瘴气,光各种产品的头衔都搞的人一头雾水,那么,原单和正品有什么区别呢?所谓的原单货和“真货”的唯一区别,不过是“庶出”而已,数量很少。众所周知,现在国外60%以上的奢侈品都在中国生产。国外的一些大品牌会在国内找一些代工
全部10个回答 > -
问 太湖的简介答
“太湖美呀太湖美,美就美在太湖水”,1978年,这首《太湖美》传遍大江南北,太湖一时成为了大家都心中的向往之地。太湖位于江苏省南部,长江三角洲南部,是中国著名的五大淡水湖之一。太湖湖泊面积2427.8平方公里,湖岸线全长393.2公里。其西
全部10个回答 >