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渣面是什么面粉

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  • 渣面就是黄茬面。面粉都是由小麦磨制成的,而小麦的原色就是微微泛黄,黄茬面指的是未经过深加工的小麦加工而成的面粉,是属于原生态的面粉,而白茬面指的是经过深加工的小麦加工而成的面粉。现在市面上的面粉都是加添加剂变成白色的了,黄茬面已经很难看到了。

    2023-10-24 17:55:23
  • 渣面是好面粉。

    渣面是面粉机,先清洗小麦外皮上尘土,再把小麦的皮去掉,然后把麦芯破碎成面粉。这种面粉就是渣面。

    渣面可以发酵后,可以蒸馒头,蒸包子非常好吃。劲道有嚼劲。渣面擀面条是非常好吃的。用来烙饼也是非常不错的。

    2023-10-24 17:55:23
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