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莲花白为什么发苦

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  • 本来就是苦的

    另外,其主要含活性成分就是生物碱类,生物碱类就是苦的,你知道黄连不?最苦的啦,它就是主要含生物碱莲子心主要含莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,前荷叶碱,荷叶碱,

    牛角华塑,甲基紫堇杷灵,去甲基乌药碱,以及木犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等黄铜类。其中前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵带有苦性,所以莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

    2023-10-24 19:06:29
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