每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >莲子心茶为什么那么苦
已输入 0 字
优质回答
-
莲心茶是一种以莲子为主要原料的茶饮，如果莲心茶太苦可能是以下几个原因：
1. 莲子煮的时间太长：煮莲子的时间过长会导致莲子内的苦味素溶于水中，使莲心茶变得苦涩。因此，在煮莲子时需要把握好时间，一般莲子煮沸后再用小火煮约20分钟即可。
2. 莲子未去除苦皮：莲子的外层有一层苦皮，如果未去除就直接煮莲子，茶汤就会带有苦味。因此，在煮莲子之前，需要将莲子的外皮剥去，只保留里面的莲心部分。
3. 煮莲心茶的水质不好：水质不好，含有杂质和重金属，会使茶汤变得苦涩。因此，在煮莲心茶时，最好选用纯净水或过滤后的水，以保证茶汤的口感。
4. 莲子存放不当：莲子如果存放时间过长或者存放环境潮湿、受潮，会使莲子内的苦味素增加，导致莲心茶变得苦涩。因此，在购买莲子时，应选择新鲜的莲子，并妥善保存。
总的来说，莲心茶太苦的问题可能来自于莲子煮的时间过长、莲子未去除苦皮、煮茶的水质不好、莲子存放不当等原因。针对不同的原因，可以采取相应的措施，以减少莲心茶的苦味。
2023-10-24 19:06:40 -
因为莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱、水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等物质，其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵带有一定的苦味，所以莲子心泡茶是苦的
2023-10-24 19:06:40 -
因为莲子心本身含有一些苦味成分。莲子心是莲花的种子，它富含多种营养物质，但同时也含有一定的苦味物质，如黄酮类化合物和生物碱等。这些苦味物质在泡茶的过程中会溶解到水中，使得茶汤味道苦涩。
此外，莲子心茶的苦涩也与泡茶的时间和温度有关，过长或过热的泡茶时间可能会增加苦味的释放。
如果你对苦味不太敏感，可以适当控制泡茶的时间和温度，或者尝试添加一些调味品来减轻苦味。
2023-10-24 19:06:40 -
1. 莲子心茶苦2. 因为莲子心茶中含有一种名为莲心碱的物质，它是一种苦味物质，所以莲子心茶会呈现苦味。
3. 此外，莲子心茶的苦味也与莲子心的质地和烹饪方法有关。如果莲子心的质地较老硬，或者烹饪时时间过长，茶中的苦味会更加明显。另外，有些人认为苦味可以带来清凉的感觉，所以苦味也被一些人所喜爱。
2023-10-24 19:06:40
最新问题
全部问题
-
问 爱牙日的由来答
-
问 爱尔兰是哪个国家答
爱尔兰被称为翡翠岛国，这里西临大西洋、东靠爱尔兰海，与英国隔海相望。爱尔兰其实是一个独立的西欧国家，为北美通向欧洲的通道。爱尔兰、英格兰、苏格兰、威尔士是四个民族，也是四个地方。在历史上，这四个地方分分合合，瓜葛不断。1918年前，四个民族
全部10个回答 > -
问 圣城是哪个城市答
希腊雅典、中国洛阳、沙特麦加和以色列耶路撒冷被世界公认为世界四大圣城。关于洛阳圣城称号的由来，可追溯至上古时期。 相传上古时期，洛阳孟津县境内的黄河中出现背着“河图”的龙马和背着“洛书”的神龟，它们把图和书献给了伏羲后，伏羲根据图和书
全部10个回答 > -
问 芥菜的营养价值答
食材简介： 芥菜又称盖菜、挂菜，是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米，幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培，芥菜出现了不同的变种：根芥菜，也叫大头菜，主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红，可制成霉干菜;茎芥菜，用来制作榨菜;芽芥
全部10个回答 > -
问 猪肝的营养价值答
食材简介： 猪肝又名血肝，是猪的肝脏，与胆相连，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁，一般呈紫红色、红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。 营养功效：
全部10个回答 > -
问 花椒的营养价值答
食材简介： 花椒，又叫麻椒、蜀椒、点椒等，是我国原产的一种干、枝、叶、果均具浓郁辛香的落叶灌木或小乔木。它最初野生于我国中西部，是作为是敬神的香物。现在广泛分布于我国南北各地。由于它的果皮暗红，密生粒状突出的腺点，犹如细斑，故花椒之名
全部10个回答 > -
问 银鱼的功效与作用答
食材简介： 银鱼，又称炮仗鱼、面条鱼、白饭鱼等，通体白色，整体长约10厘米，刺少，有牙并且十分锋利。银鱼具有海洋至江河洄游的习性，多生活于水的下层，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。 营养功效： 银鱼所含营养十分丰富，具有高
全部10个回答 > -
答
大理是悠闲和浪漫的代名词，下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月，“风花雪月”构成了大理最著名的特色。去大理，我们的路线是先游览大理古城周边及崇圣寺三塔，然后环洱海游，最后以登苍山结束。大理古城是大理旅游的核心区，这里承载着大理历史文化、宗
全部10个回答 > -
问 原单和正品的区别答
现在的市场可以说是乌烟瘴气，光各种产品的头衔都搞的人一头雾水，那么，原单和正品有什么区别呢？所谓的原单货和“真货”的唯一区别，不过是“庶出”而已，数量很少。众所周知，现在国外60%以上的奢侈品都在中国生产。国外的一些大品牌会在国内找一些代工
全部10个回答 > -
问 太湖的简介答
“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水”，1978年，这首《太湖美》传遍大江南北，太湖一时成为了大家都心中的向往之地。太湖位于江苏省南部，长江三角洲南部，是中国著名的五大淡水湖之一。太湖湖泊面积2427.8平方公里，湖岸线全长393.2公里。其西
全部10个回答 >