所有栏目

千层肚怎么改刀

已输入 0 字
优质回答
  • 1、清洗千层肚用水加盐和面粉,然后来回的揉搓,就像洗衣服一样洗几次就好了。但是使用的盐最好是粗盐,也可用食用碱清洗几遍也可以,最后使用醋去除异味,用清水涮洗就可以把千层肚洗干净,操作起来是比较简单的。主要起作用的是粗盐,用力揉搓就可以把千层肚清洗干净。

    2、千层肚切的时候,首先要进行清洗,1000毫升的水放入盆子当中,再放入500克的千肚丝进行清洗,这样才能够在切的时候更加顺手,从而能够更快。然后再将千层堵500g平放的案板上,用刀切成细丝即可。

    3、最后,可以根据需要将切好的千层肚进行煮熟或炒熟,加入适量的调料和配料,即可享用美味的改刀千层肚,再将千层肚的丝码放在盘子当中即可。

    2023-10-24 19:09:58
  • 首次我们准备千层肚,将千层肚从中间切开之后再翻面横切成细丝备用,不喜欢细丝的也可以将其改刀切成片。

    仅供参考

    2023-10-24 19:09:58
  • 切千层肚可以先用水把千层肚泡上一天,然后将肚叶层往里伸再用清水反复清洗黑膜和草味,接着切去肚门的边沿然后撕去底部的油皮,选择一张大叶和一张小叶为一连顺纹路切断,然后再将每连叶子理顺摊平切成片,然后用凉水漂起即可。

    2023-10-24 19:09:58
最新问题 全部问题