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食品原料保存期限不得少于多少年

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  • 两年,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第五十条 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

    2023-10-24 19:25:08
  • 采购的原材料进行标识登记,记录不同原材料的特性和储存方式等,建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

    食品原料进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

    2023-10-24 19:25:08
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