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夏天怎么冻绿蒜

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  • 方法如下:

    1、将大蒜洗净剥皮,稍加清水冲洗干净,然后放入到太阳下晒干,如果家里人口味比较重可以再蒜瓣上撒上食盐。

    2、准备一个干净无水的容器,容器中不能有生水,否则腌蒜很容易失败告终。

    3、将剥了皮的蒜放入密封的罐子,加入醋,研磨蒜为止,一般500克的蒜用250克的醋即可。

    4、如果醋味比较大可以加入凉白开,不能是生水。加入适量盐,腌制7天的时候蒜有一部分开始变绿,大约半个月可以全部变绿。

    2023-10-24 19:58:13
  • 1.

    首先准备好红皮蒜和米醋,备用。

    2.

    红皮蒜去皮备用,再将红皮蒜的根部切掉,这样可以使红皮蒜更快的入味,吸收醋。

    3.

    将红皮蒜装在密封罐中倒入米醋,红皮蒜要完全浸在米醋中。

    4.

    盖上盖子密封,放到温度低的地方,等待15天左右,等蒜变绿后,这样冻绿蒜就腌制好了。

    2023-10-24 19:58:13
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