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白玉糯米做法

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  • 1.糯米粉、嫩豆腐和白糖入大碗,直接上手抓捏成团。

    2.面团分两等份。

    3.其中一个加入抹茶粉,揉至均匀。

    4.绿色面团和白色面团,分别等分6份,将一共12个小团子搓圆圆。

    5.汤锅煮水,水沸腾后入团子,不定时搅拌一下以免粘锅底。煮至浮起后再等1-2分钟捞出。

    6.浸入冷水5分钟,待其冷却。

    7.捞起沥干水分,串起来。

    8.糯米团子很容易变硬,加入豆腐比加入黏米粉、木薯粉更能保持弹性,最好当天食用。

    2023-10-23 13:33:37
  • 1.

    红枣去核,将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。

    2.

    干桂圆肉和枸杞,略为冲洗一下备用。

    3.

    锅中一次性放足清水,大火烧开,倒入泡好的糯米,放入红枣、桂圆肉,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。

    4.

    煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬30分钟至米粒开花。

    2023-10-23 13:33:37
  • 配料:糯米 适量 水 适量

    1.糯米洗净用水泡3到5小时

    2.糯米泡膨胀就可以了,泡糯米的水可以留着

    3.准备好一个平底的容器,把糯米铺好,倒入泡米的水刚好没过糯米就行

    4.冷水下锅开始蒸,蒸半小时以上一小时以下

    5盛一碗糯米饭加点老干妈或者白糖拌着吃,简直了

    6.推荐白糖版的更好吃:简单粗暴

    2023-10-23 13:33:37
  • 1、食材:糯米400克、白芝麻60克、糖60克、坚果少许、油少许。

    2、白糯米加水蒸熟(水量正好没过糯米一点即可)。

    3、取一个大碗加入蒸熟的白糯米,依次加入炒熟的白芝麻、糖、油搅拌均匀。

    4、把糯米揉成小球再轻轻压扁成饼状。

    5、放凉后,加入喜欢的坚果点缀,完成。

    2023-10-23 13:33:37
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