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特一粉和全麦粉哪个好

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  • 从颜色上来看,全麦粉颜色黄,特一粉颜色白,从口感上来看,全麦粉口感粗糙,它含有维生素B,膳食纤维,矿物质等,营养价值比特意粉要高,特一粉加工时去掉了谷皮和皮芽等面粉,看上精致口感也软细,但加工时失去维生素,矿物质,膳食纤维,所以营养价值降低了,从营养价值上讲,全麦面维生素含量更高现在的人们都很重视健康,都愿意吃健康食品,所以全麦面粉比较受欢迎。

    2023-10-24 23:40:06
  • 其实,上述几种东西的区别也不是很大,或者说基本上没有太大的区别,区别就在于所用麦粒的部位不同而已,但是如果说是健康的话,还是全麦粉比较好一些。

    2023-10-24 23:40:06
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