水稻抵御类型的特点

一、延迟型冷害：这种类型冷害有两种情况，一种是出穗延迟，出穗开花期处于低温，灌浆受到障碍，影响水稻的产量和品质；另一种是出穗不延迟，而在成熟期遇到冷害，延迟成熟，产生大量的青米，降低成熟度和千粒重，影响出米率。是否发生延迟型冷害，取决于6月份和8月份的月平均气温，若6月份平均气温低于18℃，8月份日平均气温低于19℃，是发生延迟型冷害的临界气温。

延迟型冷害的主要特征：

一是穗顶端的颖花可勉强授精结实，而下部颖花开花、授精、结实都受到障碍；二是穗种轻微下垂，但是接近收获期，水分少，穗部竖起来；三是生育不正常，茎秆、叶穗呈青色，最后变成青枯。

防御延迟型冷害的主要措施：

一是常年促早熟，做到“秋霜春防”，提高成熟度，增加千粒重；二是选用抗逆性强的中、早熟高产优质品种。三是采取大棚旱育苗，超稀植栽培模式或“三超”栽培模式，促进水稻根系良好发育；四是抢前抓早，早育苗，早插秧，早分蘖，促苗早生快发；五是加强管理，搞好除草、施肥、灌水和病虫害防

二、障碍性冷害：主要指从幼穗形成期到抽穗开花期，特别是减数分裂期，遇到短时间的异常低温，使花器的分化受到破坏，花粉败育，造成空壳，在抽穗开花期遇到低温，颖花不开，花药不开裂，花粉不发芽，造成不结实，产量大大下降。我省低温年常常发生这种冷害，一般在此期间日平均气温低于17℃，是发生障碍型冷害的临界气温。障碍型冷害的特征：

一是穗顶端的不孕粒多，而穗基部结实多。穗上部的小花易受低温的影响，穗基部颖花由于淹水，而受到直接或间接的保护，不受低温影响，下部枝梗发育旺盛。二是指不育而言（不包括秕粒）不孕粒和结实粒的差异明显；三是受害穗的结实粒比不受害穗的结实粒千粒重还重；四是由于突然遇到低温，所以受害前生育正常。防御障碍型冷害的主要措施：选择耐冷性品种，在抽穗前10—15天，采取深水护胎灌溉，保持15厘米水层，这时水温高于气温，可使穗分化部分免受低温危害，安全渡过低温期。总之，灌水护胎是防御障碍型冷害的有效措施。

我国水稻按类型可分为籼稻、粳稻品种。从形态特征和经济形 状上看，一般籼稻的茎杆较粗，分蘖力较强，叶色较淡，谷粒细 长，容易脱粒，出米率较低。籼米的直链淀粉含量高，煮饭时涨性 大，黏性小，米饭散落。

粳稻一般茎秆较细，分蘖力差，叶色较 深，谷粒短圆，不易落粒，出米率较高，碎米少。粳米的直链淀粉 含量低，米饭黏性大，涨性小。从生理特性和适应性上来看，籼稻 一般吸肥性强而耐肥力差，易倒伏，耐寒力较差，温度在12 °C以 上才能发芽。

粳稻较抗倒伏，耐寒力较强，温度达到10 °C即可发 芽。在温度适宜的条件下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性 好，易早生快发。籼稻适于在低纬度、低海拔的湿热地区栽培，如 我国南方稻区。

粳稻适于在高纬度，高海拔地区栽培，如我国的东 北稻区、华北稻区和西北稻区，也可在云贵高原高海拔稻区和长江 流域双季稻区做中粳和晚粳种植。