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洋蓟是菜还是水果

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  • 洋蓟(学名:Cynara scolymus)属于菊科植物,其未成熟的花苞是可食用的,因此按照一般的定义可以归类为蔬菜。不过有些人也将其归类为水果,因为它在植物学上是一个复合果,由许多小果组成,类似于菠萝的果实结构。但是,不论是将其归类为蔬菜还是水果,洋蓟都是非常营养丰富的食品,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素,并具有降血糖、降血脂、保肝等功效。

    2023-10-25 00:28:47
  • 是一种菜。

    欧洲人特别喜欢,被称为“蔬菜之王”。而在中国知名度不高。洋蓟也叫朝鲜蓟,菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合等,从国外引进而来。

    2023-10-25 00:28:47
  • 蔬菜

    导读:说起洋蓟大家可能都挺陌生,洋蓟其实是一种蔬菜,口味介于鲜笋和蘑菇之间。洋蓟除了可以鲜食、做菜外,还具有观赏价值,或加工成罐头、速冻食品,或制成保健茶、开胃酒,还可以进行深加工。

    2023-10-25 00:28:47
  • 洋蓟是一种蔬菜,它也叫做朝鲜蓟、法国百合,有着很高的营养价值,而且还十分的名贵,在国外被人们誉为是蔬菜之皇。

    它的主要食用部分并不是果实,而是花苞里比较肥嫩肥苞片,内层的苞片会比较嫩,每个花蕾可以食用的部分大概有15-50g左右,种子是扁圆形的,和小麦种相似。

    2023-10-25 00:28:47
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