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全部3个回答 >怎样抑制大蒜发芽
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防止大蒜发芽的方法：
1、把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
2、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
3、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。
加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。
如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
2023-10-25 00:47:25 -
密封保存。保存大蒜时,可以将大蒜装入罐子中密封好,放在冰箱冷藏室存放。也可以将大蒜用食品袋包好,再存储。大蒜在保存之前,也可以放在微波炉中加热一分钟,这样能有效的预防大蒜发芽。
2023-10-25 00:47:25 -
1、防潮，收获后的大蒜尽量晒干水分再储存，可以把大蒜放在密闭的瓶子里或者放在塑料袋里密封袋口。
2、冷藏或加温，少量的大蒜可以放在冰箱的冷藏室里（注意不要放在零度以下，更不能进行冰冻，避免单算营养流失），或者用微波炉加热一分钟，以不烫手为宜。
2023-10-25 00:47:25
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