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正宗原条鱼做法

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  • 1.将鱼刮去鳞后宰杀,处理干净。

    2.去掉头尾、鱼鳍,将中段切成鱼条。

    3.放点盐和酒腌制10分钟左右。

    4.锅内倒入适量的油,烧热后将鱼条分批下锅炸。

    5.炸至金黄后捞出。

    6.原锅内留少量油,倒入糖用小火熬。

    7.当糖全部融化后,下葱姜末、花椒粉、盐、水煮开。

    8.倒入炸好的鱼条,大火收汁。

    9.出锅前淋上点麻油就行了。

    2023-10-25 01:19:46
  • 用料:鱼 3条,料酒 1小勺,姜 4片,葱 3根,豆豉油 2小勺,盐 3克

    做法步骤:

    步骤 1鱼洗净,抹上少许盐。

    步骤 2放上葱姜料酒上锅蒸20分钟。

    步骤 3这时备上姜丝,葱丝,神器很好用。

    步骤 4葱丝泡水去粘液。

    步骤 5蒸好,扔掉蒸好的葱姜,放上新鲜的姜丝葱丝倒入豉油淋上热油就好了。

    2023-10-25 01:19:46
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