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珍珠奶茶的珍珠怎么做

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  • 材料/工具

    木薯粉

    100g

    100g

    红糖

    20g

    鲜奶

    500ml

    立顿红茶包

    5包

    白砂糖

    少许

    珍珠

    1

    【做珍珠】水烧开倒入红糖,搅拌均匀后,分次倒入木薯粉,揉成面团

    2

    从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的盘子,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,过筛,筛掉多余木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠啦!

    3

    水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟,记得中途要搅和几次,防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了,中间还是实心的样子,不要紧,关火焖20分钟,就完全晶莹剔透啦!捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。

    2023-10-25 01:36:15
  • 珍珠奶茶“的珍珠”其实就是木薯粉、红糖,需要用到材料木薯粉。

    准备好木薯淀粉,之后,就把它给撕开来,那一般都需要多少呢?只要你有一百克就行了,不需要太多。接下来就是,把我们家中的锅给洗干净,然后倒入适量的水水,千万不要多了一点点就可以了,然后,打开煤气。等锅中的水沸腾了之后,就马上把我们准备好的红糖放入锅中,最好是红糖,不要白糖,或者其他糖都是不可以的。

    红糖放入水中,再煮那么2到3分钟就可以关掉煤气,千万不要煮得那么久,如果煮那么久的话,那就把糖给煮没了,也是不行的。然后,把我们弄好的水给倒入,木薯淀粉中就行了。 接着就用,家中的筷子,然后,把它搅拌均匀,一定要搅拌均匀,要用力的搅拌。搅拌好了之后,那接下来就去,把它揉好了。就是平常像我们由面粉那样子把它揉成一个面团就好了。

    当然,在刚开始的时候,是比较困难的,所以呢,我们就尽量的细心一点就好了,因为,刚开始揉的时候是比较烫的,你可以把它放着,等它有点凉了之后再揉也是可以的。面团揉好之后,接下来就把它弄成一个小小的圆点,就像我们平时喝的,珍珠奶茶里的奶茶那么小圆点就可以了。这个就是,珍珠的做法,非常的简单。

    2023-10-25 01:36:15
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