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葱花卷的做法

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  • 1/18 面粉混合酵母粉

    2/18 加水搅拌成面絮

    3/18 揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵

    4/18 面团发酵至原来两倍大

    5/18 取出面团揉匀排气再静置十分钟松弛

    6/18 趁着面团松弛的时间切好葱花加少许油、盐

    7/18 面团揉成长条

    8/18 分成大小均匀的小剂子

    9/18 小面剂子揉圆按扁

    10/18 依次成约0.5公分厚的圆面皮

    11/18 在面皮上摸上一层调好的葱花

    12/18 从一边卷起来

    13/18 捏住圆卷的两头交叉

    14/18 再把两头开口折进底部呈花朵状

    15/18 依次做好所有葱花卷二次发酵十五分钟

    16/18 二次发酵好放蒸锅蒸15分钟

    17/18 葱花卷出锅了

    18/18 很软很香不油腻哦

    2023-10-25 03:17:37
  • 以下是制作葱花卷的步骤:

    将面粉、酵母、白糖、盐、油和葱花混合揉成面团。

    发酵后揉成均匀的面团。

    将面团分成小块,擀成薄片,抹上油,撒上盐和葱花。

    卷成花卷状,蒸20分钟即可。

    2023-10-25 03:17:37
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