所有栏目

葱花卷最正宗的做法

已输入 0 字
优质回答
  • 用料

    面团配料:

    135g

    色拉油

    5g

    酵母

    3g

    白砂糖

    5g

    中粉

    250g

    卷入食材:

    葱花

    适量

    1/4tsp

    白胡椒粉

    适量

    色拉油

    少许

    做法

    1/10 用少许温水激活酵母。

    2/10 液体倒入面粉中,搅成絮状。

    3/10 手揉成光滑的面团。

    4/10 盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

    5/10 发好的面团排气,再松弛10分钟。

    6/10 准备好葱花。

    7/10 面团擀成薄薄的长方形,表面抹一层油,撒少许盐和白胡椒粉,最后撒上葱花,像叠被子那样叠起来。

    8/10 切成大小一致的竖条,用筷子在中间压一下,拉长,卷起来。

    9/10 放在蒸笼内松弛15分钟,蒸锅烧开水后把花卷放入锅中,大火蒸12分钟,关火后焖3分钟即可。

    10/10 低脂、健康、美味、不上火,我们大中华的面点就是棒。

    2023-10-25 03:17:38
  • 酵母粉 (10克)

    温水 半碗

    盐 适量

    十三香 适量

    油 适量

    葱花 适量

    1/准备半碗温水,放10克酵母。

    2/倒入面粉揉成面团并发酵。

    3/把面团擀成面饼。

    4/撒上佐料倒适量的油,并撒上葱花。

    5/从一头卷起切成剂子。

    6/将两个拧一下,大火蒸30分钟即可。

    7/美味又好吃的死面千层花卷的家常做法完成开吃了。

    2023-10-25 03:17:38
最新问题 全部问题