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西餐服务亮点

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  • 1每一桌配一名服务员和一名服务助手,配合为客人服务。

    2.客人点菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品请客人过目,然后在带加热炉的小推车上完成制作,装盘后请客人品尝。

    3.每上一道菜都撤掉餐具。

    4.菜点与酒类相匹配。

    5.每上一道菜都必须清理台面。

    2023-10-25 04:28:22
  • 清一色西点帽子和围裙

    2023-10-25 04:28:22
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