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帕尔马火腿是臭的吗

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  • 不是

    帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma),意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原产地是帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软,因此正宗的意大利餐厅,都有供应。能否提供优质的帕玛火腿,几乎成为评价餐厅素质好坏的标准。

    2012年获批中国地理标志产品保护登记。

    帕尔玛火腿原料猪必须采用意大利特有猪种,体重超过150公斤。而在意大利中北部,对晚出栏的重型猪的饲养从伊特鲁立亚时代延续。一开始是饲养本地品种,后来随着环境、社会和经济条件的变化不断发展,最终制作出天然的受保护的原产地名称产品帕尔玛火腿。

    2023-10-25 05:26:18
  • 是的,胖吗?

    火腿肉是臭的,因为长期腌制的过程中会产生肉质变质的后果,所以会产生细菌滋生,产生臭肉的后果,日常生活要里引用

    2023-10-25 05:26:18
  • 帕尔玛火腿不是臭的。因为帕尔玛火腿是经过长期的熏制而成,给人一种嗅觉上的感觉是臭的,其实帕尔玛火腿的口感非常的好,入口即化。

    2023-10-25 05:26:18
  • 不是。

    嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,有回味。

    上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,色泽呈暗红,切片后有透视感,带云石纹理的脂肪

    2023-10-25 05:26:18
  • 并不是臭的,而是陈年的肉香味

    伊比利亚火腿是西班牙产的,帕尔玛火腿是意大利产的。伊比利亚火腿贵为欧洲九大传奇食材之一,比意大利的帕尔马要闻名且昂贵。伊比利亚火腿口感鲜甜醇厚,略带橡树果实的味道,最佳食用方式是切片现吃,可搭配葡萄酒食用。帕尔玛火腿口感于各种火腿中最为柔软,一般直接生食,搭配奶酪食用或作为披萨的配料。

    2023-10-25 05:26:18
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