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腰条肉炖汤的做法

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  • 食材用料

    猪瘦肉 250克、猪腰 一个、木耳 100克、枸杞 20粒、生抽 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、葱 三根、小芹菜梗 一根、姜 小块。

    做法步骤

    ( 1 ) 猪腰洗干净用刀从右边斜着切薄薄的大片;

    ( 2 ) 猪肉切薄片,葱切碎,香芹菜梗切碎,姜切丝;

    ( 3 ) 锅里放入冷水烧开,放入葱头和姜丝煮一分钟;

    ( 4 ) 放入肉片;猪腰;煮开后用勺子舀掉浮沫;再放入木耳;放入枸杞,煮3分钟左右;

    ( 5) 最后放入葱花和芹菜梗,放盐、生抽、芝麻油和胡椒粉调味即可。

    2023-10-25 05:42:04
  • 主料:猪腰1副,老姜6片

    辅料:黑芝麻油2大匙,米酒半碗250毫升,盐少许,糖少许

    做法:

    1、猪腰剖开,剔除白筋,洗净切片,每片切花为腰花,以滚水去血水

    2、锅热烧,将黑芝麻油加热,放入姜片,加水5000毫升和米酒、盐、糖调味。

    3、放入腰花,再煮2分钟即可起锅。

    2023-10-25 05:42:04
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