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冰糖雪梨做法

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  • 步骤/方式一

    需要用到的所有原料:雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净,然后用削皮刀削去外皮

    步骤/方式二

    把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部

    步骤/方式三

    把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内,加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

    步骤/方式四

    最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去,并插上2-3根牙签固定好

    步骤/方式五

    蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟,冰糖炖雪梨就做好了

    步骤/方式六

    取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

    2023-10-25 05:53:40
  • 主料:雪梨1个。

    辅料:冰糖3块、枸杞适量、盐3克。

    做法步骤:

    1、准备食材,枸杞是用来装饰用的。

    2、雪梨用盐水寖泡,并且搓洗几遍,切成块。

    3、雪梨块放入蒸碗。

    4、放入冰糖,盖上蒸盖。

    5、砂锅中加入足够的清水,盖上锅盖,水开后炖60分钟。

    6、炖至雪梨软烂。

    7、放入枸杞装饰一下,枸杞没有炖煮。

    8、出锅,放至温热食用。

    2023-10-25 05:53:40
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