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全部3个回答 >牛轧糖读什么音
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“牛轧糖”的“轧”应读为ɡá。
按《现代汉语词典》,“轧”字有三个读音,分别为yà、zhá、ɡá。读yà时,表示碾压、排挤等,如高云览《小城春秋》第十八章:“他猛扑过去,车轮轧过他的脑袋,他被抬到医院时断气了。”
读zhá时,用在“轧钢”“轧机”等词中,表示把钢坯压成一定形状的钢材。
读ɡá时,用在方言中,可表示挤,如“人轧人”,即人挤人。也可表示结交,如周而复《上海的早晨》第四部六十:“墙倒众人推,轧了个坏蛋男朋友出事了,她也跟着倒霉,受人的脚板气。”还可以表示核对、查验,如轧账等。
2023-10-25 06:37:27 -
牛轧糖
拼音 niú zhá táng
怎么读
什么意思 释义如下:↓
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(Waffe rPaper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
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niú gá táng首先牛轧糖肯定是个音译词,本来就是法国糖果传入以后翻译的,牛轧糖意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。所以用入声字“轧”来标记gat,所以用的读音应该是ga, 其次也和方言翻译有关,这种糖最早可能是从上海传入的,在吴方言里,轧是读~嘎~
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牛轧糖niú gá táng三个字都是第二声。
解释:牛轧糖:牛轧糖又名鸟结糖(澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖)。在中国古代,吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。
牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。
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牛轧糖的正确读音是niú gá táng。
轧[zhá,yà,gá]汉语汉字
轧:yà ㄧㄚˋ,zhá ㄗㄨㄛˊ,gá ㄍㄚˊ。偏旁“车”简化为“车”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》:“轧,()也。从车、乙声。”。象春艸木冤曲而出是乙之范式。两范式叠加。车轮压过物体,使物体扭曲变形是轧之范式。
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答
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