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油葫芦的做法

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  • 主料

    面粉,250克

    鸡蛋,1个

    辅料

    猪油,4小勺

    白糖,50克

    开水,适量

    做法:

    1.面粉白糖倒入盆中,用筷子先搅拌均匀,倒入开水搅均匀。

    2.待烫面还有些余热时放入猪油搅拌均匀。

    3.烫面凉透时,打入鸡蛋,充分搅拌均匀,搅至面光滑没有疙瘩为止.

    4.锅中倒油烧至4成热,左手挤面,右手拿勺,象挤丸子一样,但不同的是放入油锅时,让丸子自然滑落后面要带一个尖尖,就象葫芦一样。

    5.用油炸熟即可。

    2023-10-25 06:42:19
  • 1. 西葫芦洗净,对半切开后切片,西红柿去皮切小块,蒜切末、小葱切葱花;

    2. 油温烧至6成热,放入葱蒜末炒香,放入西葫芦略炒,放入西红柿炒至出汁;

    3. 放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

    2023-10-25 06:42:19
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