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备餐间是什么

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  • 备餐间是指专门用于准备和加工食物的区域或房间。它通常位于餐厅、酒店、食堂、医院或其他食品服务场所中。备餐间通常配备有厨具、炉灶、烤箱、冰箱、切菜板等设备和工具,以便厨师和厨房工作人员进行食物的准备、烹饪和储存。备餐间的设计和卫生要求非常重要,以确保食物的安全和质量。在备餐间中,食材的储存、处理和烹饪都需要遵循卫生标准和食品安全规定。

    2023-10-25 06:53:32
  • 顾名思义,是准备餐饮的房间。

    2023-10-25 06:53:32
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