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全部3个回答 >吃螃蟹小技巧
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1、掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。
2、去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。
3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。
4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。
5、吃蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。
2023-10-25 08:24:23 -
螃蟹蒸熟后，用剪刀把螃蟹身上的绳子剪断，拆掉。
用剪刀把螃蟹的大爪子都剪断，然后把螃蟹肚子上的蟹盖拔掉。
再把蟹壳掰开，用勺子刮着吃里边的蟹膏，蟹壳的另一半也有蟹膏的，两边白色的是蟹肺，不能吃，要去掉。
蟹肺清理干净之后我们把这一半的部分在掰成两半，掰完之后，把蟹脚部位用剪刀剪一下，就可以轻松的把蟹脚部分中的肉拿出来吃了。
2023-10-25 08:24:23 -
1.用剪刀将螃蟹的十只脚全部剪下。
2.用手拿着蟹身，掰开蟹的头盖。
3.用手翻到蟹的另一边，用手把螃蟹的蟹脐掰掉。
4.拿起蟹盖，去掉蟹盖里面的蟹心，用勺子取蟹盖中的蟹黄，蘸上醋就可以食用了。
5.吃掉蟹身就可以吃蟹腿了，可以用剪刀把蟹腿壳剪开，用牙签挑取出蟹腿上的肉吃掉。
6.吃掉蟹腿就剩下蟹剪了，蟹剪按关节可以用手掰成三段，用剪刀把蟹壳剪开，吃掉就可以了。
2023-10-25 08:24:23 -
1.吃螃蟹要配姜醋汁。
螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解性除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。
2.先吃螃蟹腿，把螃蟹十条腿，八只蟹脚，两只蟹钳都卸掉。
3.再来吃蟹膏、蟹黄（其中四个部位不能吃：蟹尾、蟹胃、蟹腮、蟹心）
4.吃完螃蟹，喝一碗姜枣汤，能起到驱寒的作用。
2023-10-25 08:24:23
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