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冰箱的制冷能力是什么意思

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  • 冷冻能力是评判一款冰箱制冷速度的标准,冷冻能力是表示冰箱在工作24小时的时候能冷冻单位公斤的食物或水的能力。

    冷冻能力越大,制冷速度就越快。

    当食物从-1度降到-5度的时候(这个阶段被称作食物最大冰晶生成带),如果通过最大冰晶生成带的速度越快,那么冰晶越小,速度越慢,冰晶越大,大到撑破食物细胞壁的时候,那么食物再化开后,就是一滩血水,营养全部流失了,大多数家庭使用冰箱冷冻后的肉不好吃,就是这个原因。

    所以冰箱的选购最重要的一点就是冷冻能力,要想达到最好的保鲜效果并不是靠那些各种炫目功能,消费者要避开这个误区。

    2023-10-25 10:20:45
  • 冰箱的制冷能力的意思是,说明冰箱制冷的强度,如果冰箱制冷能力大的话,说明冰箱比较容易结冰,如果制冷效果差的话,那冰箱内的温度就比较高,达不到保存食物的效果。

    2023-10-25 10:20:45
  • 冰箱冷冻能力是指在24小时内,该冰箱能将多少公斤的食物从25摄氏度冷冻到-18摄氏度。容积大一些的冰箱,冷冻能力一般要在12公斤以上才比较合适,因为较强的冷冻能力可以使冰箱温度较快的下降,从而减少了压缩机的运转。另外较强的冷冻能力也可以使食物迅速冷冻,因而更能保持新鲜。

    冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标,冷冻能力越强的,耗电量越大,价格也就越高。但制冷器具用途各有不同,性能要求也有所区分,家用冰箱最主要的功能就是保鲜,过大的冷冻力不仅增加开支,还会破坏食品的内部组织,影响食物的营养。

    2023-10-25 10:20:45
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