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面包机做出来的面包中间凹下去的

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  • 可能用的面粉不对号,或质量不达标啦。

    家用面包机要求使用高筋粉,或专用面包粉,当所用面粉质量达不到要求时,发酵时因面团筋道不够,会发生面团中发酵气体泄漏。

    既然发生漏气啦,面包内部支撑没有了,不塌才怪啦。

    2024-01-04 15:02:54
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