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全部3个回答 >黄姑鱼炖汤的做法
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准备材料:黄姑头鱼5条、姜1块、蒜1颗、大葱1颗、花椒5颗、盐1勺、牛奶50ml、洋葱0.5颗
制作步骤:
1、花生油少许,放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香,放入清水大火煮开,小火炖10分钟
2、加入牛奶再小火炖20分钟,放入牛奶可以使汤白,味浓,也更有营养
3、黄姑头鱼洗净,去除内脏即可
4、将鱼放入熬了30分钟的汤内,再中火煮开,小火慢炖15分钟,不需要盖盖子,开盖慢炖即可
5、加盐调咸淡,即可食用
2023-10-23 14:37:16 -
主料: 黄骨鱼550g
辅料:油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
黄骨鱼汤的做法
1.准备黄骨鱼和老豆腐
2.锅内加油烧热放入姜片爆香
3.加入黄骨鱼
4.加适量清水大火焖,这种没无鳞的鱼不用两面煎
5.10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟
6.最后加放适量盐和鸡精即可出锅
2023-10-23 14:37:16 -
1. 买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥
2. 平菇洗净,撕成条
3. 热锅放油,先加片姜炒香再放鱼
4. 将鱼两边煎微黄,撒点葱头爆香
5. 电饭锅加水,加上平菇,香菇,葱头,将煎好的鱼倒入锅内,加一勺盐,生抽
6. 电饭锅预约蒸煮四小时
7. 下班到家将白菜,辣椒,葱花倒入锅内,再煮几分钟,
8. 出锅加点鸡精,蚝油即可
2023-10-23 14:37:16 -
一、原料
主料 黄菇鱼
辅料水适量, 色拉油适量 ,食盐适量 ,葱适量,姜
二、黄菇鱼的做法步骤
步骤1
鲜活的黄菇鱼两条,处理干净
步骤2
把姜切丝
步骤3
锅里加水和姜烧开,将鱼放入沸腾的水中中火炖煮
步骤4
煮到10多分钟的时候加盐,待熬煮了半个小时,起锅的时候加葱花即可。
2023-10-23 14:37:16
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