干松蘑的食用方法

食材食材：松蘑干 80克排骨 600克配料：姜 三片葱 适量调料：山楂 5片大料 一个花椒 12粒香叶 2片桂皮 一块茴香 少许步骤/方法1第一步，先准备好松蘑烧排骨食材---排骨。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，2第二步，准备松蘑烧排骨食材---干松蘑。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，3第三步，现在把松蘑用温水泡发。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，4第四步，排骨用凉水泡去血水。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，5第五步，等松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，6第六步，然后把小的调味料放入调料盒，大的直接放。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，7第七步，然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，8第八步，炒锅热锅凉油，六成热放入姜葱煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，9第九步，放入松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，10第十步，松蘑翻炒几下后出锅备用。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，11第十一步，另起锅，冷油放入大料、花椒和香叶煸香。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，12第十二步，然后放入排骨翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，13第十三步，排骨炒干水分后放入葱姜翻炒，然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，14第十四步，然后放入炒好的松蘑翻炒。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，15第十五步，翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫，然后放入调料盒和剩下的调料。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，16第十六步，然后小火炖40分钟，转中火收汤，汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，17最后一步，当然就是起锅、装盘了，【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。看看我做的，怎么样，还不错把。松蘑烧排骨，野山菌新吃法的详细做法，END注意事项松蘑泡发要彻底清洗掉蘑菇顶部的粘液。我喜欢吃基本没有汤的，喜欢带汤的也可以留一些汤，也好吃。‘松蘑也可以焯水处理炒完排骨在放也可以。

你也可以放其他的野生菌做来吃。

材料：干松蘑菇、白条鸡 辅料：植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。

操作步骤：

1、干松树伞蘑菇挑选出杂质，取容器放入，加水泡发后，控净水分备用。

2、白条鸡去掉内脏，切成大小均匀的块，葱切段，姜切片，蒜拍散。

3、锅内放水烧开，放入鸡块，焯水后沥干水份备用。

4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

6、调入老抽上色，加开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开，倒入榛蘑。

7、大火烧开，中火炖30分钟，出锅前调入精盐，开大火收汁，等汤汁粘稠时即可。

主料：

土鸡400克 松蘑300克 粉皮200克

调料：

葱10克 姜5克 八角大料 葱伴侣豆瓣酱80克 料酒10克

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制作：

1、松蘑泡开，洗净

2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、加入丁家调料传统炖鸡料炝锅

4、倒入鸡肉，放入酱油、葱伴侣豆瓣酱，翻炒

5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

6、慢火炖，八成熟时，放入松蘑、粉皮，炖至肉烂菇香即可