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中华白鲟的做法

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  • 清炖鲟鱼,鲟鱼1500克。辣椒-红尖椒5克,白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精一2克。将10克香菜10克醋10克猪油炼制50克大蒜,白皮10克等为主料烹饪的菜肴。

    将鲟鱼宰杀治净片,取净肉切成6.6厘米,宽9.9厘米长的块放入盘中加盐,腌30分钟,将葱洗净,姜去皮,切丝儿,蒜去蒜衣拍松,红辣椒,去蒂儿去籽。洗净切丝儿。炒锅烧油,下底油放葱,姜丝儿炒出香味儿,加汤下鱼块儿,放盐,醋糖,红辣椒,蒜瓣儿味精同烧。

    待烧开后,文火炖30分钟左右,撒上香菜段即可上菜。

    2023-10-23 14:52:00
  • 1,清洗鱼,把切好的大葱丝和姜片埋进去,鱼上摸上盐和胡椒粉,待用。

    2,腌制10-15分钟后上锅蒸,20-30分钟出锅。清理葱丝和把汤汁倒掉。热油温度高些,从新放好新的葱丝加蒸鱼豉油后,热油交上,一声滋啦!美味上桌!

    2023-10-23 14:52:00
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