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鲷鱼片的家常做法

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  • 1. 准备好所需的食材:鲷鱼片、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜片、料酒、淀粉。

    2. 鲷鱼片用清水洗净,然后放入淀粉中,腌制20分钟。

    3. 将葱、姜切成末,蒜片切成片。

    4. 将酱油、糖、醋、葱末、姜末、蒜片、料酒混合均匀,得到腌汁。

    5. 将鲷鱼片放入腌汁中,腌制15分钟。

    6. 将腌好的鲷鱼片放入油锅中,用中火煎至两面金黄,撒上葱花即可。

    2023-10-23 15:32:12
  • 可以做酸菜鱼,食材:鲷鱼片、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。

    做法:鱼片加1勺料酒、半勺盐,半勺胡椒粉后腌制10分钟。酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后水分攥干,切成段,将干辣椒切段,蒜切片,葱切段,姜切末。

    2023-10-23 15:32:12
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