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红海鲷鱼做法

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  • 红海鲷鱼的常见做法如下:

    准备食材:红鲷鱼、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、面粉、沙拉油、香油、生抽适量。

    将红鲷鱼洗净,改刀,姜切片、葱切段备用 。

    将鱼肉裹上一层薄薄的面粉。

    锅内倒入适量的油,烧至八成热,将鱼放入锅中,小火煎至两面金黄色,将姜片、葱等调料放入锅中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉调味。

    倒入适量的清水,大火烧开后,改小火煮约15分钟,煮至鱼肉熟烂,汤汁浓稠。

    捞出鱼肉,撒上葱花即可享用。

    以上是红海鲷鱼的基本做法,您可以根据个人口味进行调整,祝您用餐愉快。

    2023-10-23 15:32:20
  • 步骤1

    材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻

    步骤2

    将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下

    步骤3

    起油锅,猛火将鱼下锅煎

    步骤4

    大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄

    步骤5

    沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟

    步骤6

    煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了

    步骤7

    红烧鱼做好了

    2023-10-23 15:32:20
  • 原料

    红海鲷鱼 (1条)

    香菜 少许

    生抽 2g

    陈醋 2g

    葱 少许

    老抽 2g

    姜 少许

    步骤

    1/5

    将红海鲷鱼去内脏,刮鳞处理干净。在表面用刀等距切几道刀口,便于入味,

    2/5

    锅大火加热,倒入食用油,待油热,放入葱和姜爆香。倒入生抽,爆香煮沸。

    3/5

    倒入开水,煮沸后放入红海鲷鱼,在汤汁中加入老抽和陈醋,盖上锅盖,大火加热至汤汁沸腾,转中火炖25分钟,

    2023-10-23 15:32:20
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