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扁玉螺怎么清洗

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  • 1、在处理玉螺的时候,可以先把玉螺放在清水中冲洗干净,然后在锅中放适量清水加热烧开,再把它放到开水中焯到开口,老鼠以后取出里面的嫩肉,随后放在干净的盆中加适量清水浸泡,玉螺的肉在清水中浸泡三小时以后放少量食用盐。

    2、放入食用盐的玉螺肉要用手反复揉搓,特别是它的头部以外的部分,都要认真揉搓,只有这样才能把它洗净,那以后要把它放到流水下漂洗,如此反复清洗2~3次,才能把玉螺处理干净,然后再把它按自己需要的方式去烹调食用就可以。

    2023-10-23 16:28:39
  • 1.大海螺的表面有一层滑腻的黏状液体,在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀,让它的表面均匀沾上面粉,然后再用清水冲洗,这样就能很轻松的把大海螺洗干净。

    大海螺的表面清洗干净以后,应该把它放到水中,可以加入适量麻油和少许食用盐,用水把海螺全部浸没,这时大海螺在水中就会把沙子全部吐出来,四五个小时以后把海螺取出来,再用清水洗净就可以。

    2023-10-23 16:28:39
  • 1、所需材料:扁玉螺500g、醋一勺、生抽2勺。

    2、找一根用不着的牙刷,把扁玉螺用牙刷刷洗干净。

    3、用水多洗几遍去除泥沙,扁玉螺一定吐好沙才可以食用,有沙子会影响食用效果。

    4、锅中加入适量的清水,把扁玉螺放锅里摆好。

    5、大火烧开,然后转小火烧八分钟就可以出锅了。

    6、调一点蘸汁,一勺醋,两勺生抽,喜欢吃蒜的也可以放一点蒜末。

    7、装盘,吃的时候蘸料汁就可以了。

    2023-10-23 16:28:39
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