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怎样做羊排肉好吃又简单

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  • 原料:羊肉 (4斤),青萝卜 (1个),鲜豆腐 (1斤),香菜 (4棵),花椒粒 12粒,八角 1个,葱 两棵,姜 1块。

    做法:

    1.锅内放入少量油,将羊排放入(也可以放煮好的羊排),翻炒,放辣椒面继续翻炒,注意火候,不要炒糊了。

    2.放入葱姜、调料面翻炒几下后,放入切成碎块的西红柿(可以用西红柿酱代替,注意不是西红柿沙司),炒成糊状。可以放青萝卜片翻炒两分钟,放入羊肉汤,可适量添加些热水。

    3.煮上十分钟后,放入黑木耳,将准备好的揪面片逐一放入。中间需要搅拌,避免面片粘连,试尝咸味。面片熟了,放入韭菜、香醋适量。颜色漂亮、味道浓郁的羊排面就可以开吃了。

    2023-10-23 16:29:36
  • 材料

    羊排,白萝卜,枸杞,老姜,花椒,盐

    做法

    羊排切小块,洗净,氽烫.

    白萝卜切块.

    砂锅放水烧开后放入所有原料,大火滚十五分钟,转小火煲制二至三小时即可.

    出锅前放盐调味.

    2023-10-23 16:29:36
  • 原料:羊排,萝卜,食盐,鸡精,葱,姜,八角,花椒,料酒,生抽,香叶,郫县豆瓣酱,白糖

    做法:

    1.羊肉和萝卜洗净后切成块;锅中水烧开后再放入羊肉、料酒,煮开沥干水份待用;

    2.锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、白糖继续翻炒放入羊肉块翻炒,然后调入料酒,炒干水份;

    3.将羊肉放入炖锅,加生抽、八角、姜片,然后加入开水淹没羊肉;

    4.大火烧开后转中火炖2个小时,待羊肉8分熟的时候,放进萝卜炖至变软入味;加鸡精、盐调味,撒上香菜装饰即可。

    2023-10-23 16:29:36
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