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一袋面粉放多少克酵母

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  • 一包酵母粉大概10g,所以大概可以用两斤面粉。一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1~2%。酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

    2023-10-23 17:05:11
  • 用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量。做包子,馒头的时候,夏天一斤面粉3克酵母,冬天的时候可以适当的多加一点,三到5克左右,冬天发面要放到温暖的地方。

    2023-10-23 17:05:11
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