三大生物表面活性剂

生物表面活性剂

① 海藻糖脂

一些结构的微生物海藻糖脂表面活性剂已经被报道过。在c-6和c-6′连接有分支菌酸的二糖海藻糖与大多数种类的分支杆菌、诺卡氏菌以及棒状杆菌相关。分支菌酸是长链，α-支化-β-oh脂肪酸。不同来源的海藻糖脂从分支菌酸的大小和结构、碳原子个数以及不饱和度加以区分。由红串红球菌产生的海藻糖二分枝菌酸脂已被广泛地报道。

② 脂肽和脂蛋白

大量含有十肽抗生素（短杆菌肽）和脂肽抗生素（多黏杆菌素）的环状脂肽分别由短芽孢杆菌和多粘芽孢杆菌产生得到。由枯草芽孢杆菌atcc 21332产生的环状脂肽表面活性剂是一种很强功效的生物表面活性剂。用地衣芽孢杆菌产生的几种生物表面活性剂表现出了良好的协同作用和对温度、pH值以及盐的稳定性。Yakimov等人已经由地衣芽孢杆菌bas50生产了一种新型的脂肽表面活性剂----地衣多糖。

③ 脂肪酸、磷脂和中性脂

一部分细菌和酵母菌在正构烷烃中发酵产生了大量的脂肪酸和磷脂表面活性剂。在不动杆菌菌株h01-n中，产生了大量的磷脂酰基乙醇胺泡囊。研究者观察到这些泡囊在水中能产生光学透明的正烷烃微乳液，从而证明了这些泡囊具有很强的表面活性剂性能。红平红球菌在正构烷烃中产生的磷脂酰基乙醇胺可以将水和十六烷界面张力降低至1mn/m以下，临界胶束浓度(cmc)至30mg/l。

④ 聚合物表面活性剂

最好的用于研究的聚合物生物表面活性剂是生物乳化剂、甲壳素、甘露糖蛋白以及其它的多糖蛋白质复合物。Novonvenezia等人报道了alasan隔离体，它是一种含杂多糖蛋白质生物表面活性剂的阴离子丙氨酸，其分子量为1mda，由抗辐射不动杆菌ka-53产生。由抗辐射不动杆菌株产生的alasan是阴离子多糖和蛋白质的复合物。因为含有共价键连接的丙氨酸，所以这种alasan多糖是不寻常的。

根据表面活性剂的来源进行分类，通常把表面活性剂分为合成表面活性剂、天然表面活性剂和生物表面活性剂三大类。

合成表面活性剂是指以石油、天然气为原料，通过化学方法合成制备的表面活性剂。表面活性剂在性质上的差异，除与烃基的大小和形状有关外，主要与亲水基团类型有关。一般以亲水基团的结构为依据来分类，按亲水基团是否带电可将表面活性剂分为离子型和非离子型两大类，其中离子型表面活性剂又分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表面活性剂

生物表面活性剂：

1.硫酸盐

即我们常说的SLS/SLES类表活。一般成分表里出现硫酸月桂酸钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠之类的。

这类表活的PH值一般偏碱性，也是现在沐浴露最主流的表活剂。清洁能力比较强，有一定的刺激性，脱脂力仅次于皂基类表活。

2.氨基酸

在成分表中一般叫椰油基xx氨基酸，xx酰基，xx氨酸钠/钾等都是属于氨基酸表面活性剂。

氨基酸表活的酸碱性最接近人类皮肤，PH值呈弱酸性，因此也是最温和的一种表活剂，清洁能力不是很强，但是对皮肤的伤害很小，适合肤质敏感的人使用。

3.皂基类

皂基一般就是在成分表的靠前位置，同时出现xx酸(比如棕榈酸、月桂酸、硬脂酸)和氢氧化钠/氢氧化钾等这些成分，就是皂基。

皂基类最大的特点就是刺激性比较强，它的PH值呈碱性，可能会导致过度清洁，因此比较适合油性皮肤使用，但同时它的脱脂力又很强，泡沫较丰富，洗感清爽，没有冲不干净的感觉，不喜欢假滑感的人可以选择皂基类表活。