每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >广东清蒸生鱼最正宗的做法
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准备食材。生鱼片，葱姜蒜，蚝油，料酒，胡椒粉，油，香菜，生粉。
做法。生鱼也叫黑鱼，乌鱼。洗净切薄片，放入生粉，盐，油，胡椒粉，先腌制10分钟。姜切末，蒜切片。腌制好的鱼片摆好盘，铺上姜和蒜，水开后上锅，大火蒸8分钟，8分钟后关火，闷10秒打开取出来，铺上香菜，淋上滚油，再淋点生抽，鱼香味就出来了，撒上白芝麻出锅，鱼肉嫩滑，非常好吃。
2023-10-23 18:24:53 -
首先将生鱼清洗干净，再用厨房纸巾擦干血水，把生鱼放在盆中，再加入姜片和葱段，放入开水中，大火中，十分钟后把蒸鱼的汤汁倒掉，再蒸鱼上放上葱丝和姜丝，再把热油泼上去，最后在鱼上淋上蒸鱼豉油即可
2023-10-23 18:24:53 -
主料：鱼1条。
辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
做法：
1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。
2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。
3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。
4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
2023-10-23 18:24:53
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