每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >冷冻金钩虾的做法
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用料
虾1斤，葱3根，生姜5片，盐1克，味极鲜酱油2勺，料酒1勺，花生油
葱油金钩虾的做法步骤
步骤 1
1⃣️ 先处理虾，摘几个虾头下来用于炒香。 葱白切段，剩下的切成葱花。姜片和葱段一起备用。 一勺料酒、两勺酱油备用。
步骤 2
2⃣️ 热锅下花生油适量，炒香葱段和姜片，然后下入虾头炒香。出香味后，倒入全部虾，小火煎，翻面儿，煎至变色。
步骤 3
3⃣️ 倒入提前备好的酱油料酒，撒上葱花，翻炒不超过6分钟。
步骤 4
装盘上桌！入味，肉嫩。
2023-10-23 18:39:53 -
步骤1，清洗食材，剪掉虾须，去掉虾线。然后倒入盐1勺、胡椒粉1勺，料酒15克，搅拌均匀腌制5-10分钟。接着放入玉米淀粉，抓匀备用，这样油炸的时候不会溅油，而且外壳酥脆。
步骤2，干净无水不粘锅中，倒入油，建议油量大一些，需要炸虾。
步骤3，开大火，将油烧热。倒入裹了淀粉的虾，开始炸，炸到虾壳变红，基本就差不多了，关火捞出备用。
步骤4，锅里留底油，倒入蒜末，蒜粒需要切成蒜末，开大火翻炒爆香。
步骤5，倒入面包糠翻炒一会，炒出香味。
步骤6，倒入之前炸好的虾、干辣椒段和葱段，一起翻炒1分钟左右。
步骤7，翻炒到虾都裹上面包糠，撒上3勺椒盐，继续翻炒均匀，就可以关火。
2023-10-23 18:39:53
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