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珍珠花干菜做法

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  • 用料:猪肝一百克,瘦肉两百克,珍珠菜干两百克,盐、味精少许。

    做法:

    1、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片,把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

    2、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下,把锅中水倒掉,重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。

    3、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。

    2023-10-23 18:40:21
  • 1)珍珠花去除老枝,洗净,用80oC左右的水恒温浸泡5分钟,捞出沥干,切碎备用上香干切末,用开水浸泡10分钟左右至软,取出备用。(2)将珍珠花、香干混合,加入调味料搅拌均匀,装盘,用红樱桃、红椒点缀即可。 制作关键:浸泡珍珠花的水温要控制好,水温过高、浸泡时间太长会破坏珍珠花的营养价值。

    2023-10-23 18:40:21
  • 1、将花菜掰成小朵,在开水里氽到八成熟,捞起浸入凉水冷却后沥干水分。

    2、锅中加入花生油40克,烧到六成热,即下花菜,煸炒后放入精盐、玉米(罐头),再加鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克起锅即成。

    2023-10-23 18:40:21
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