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大西洋庸鲽如何处理

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  • 1、先用牙刷将贝壳表面的泥沙刷洗干净;然后用刀子伸进去把扇贝撬开,只留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。

    2、肉后部黑黑的物质是扇贝的内脏,裙边下面的黄色部分是鳃,只留下圆形的肉及月牙形的黄;取一个碗,放盐水,将贝肉泡两到三分钟,然后顺时针搅拌贝肉,贝肉里的泥沙就会沉到碗底,最后用清水冲洗一下即可。

    2023-10-23 19:20:32
  • 要剥掉。

    去皮的方法如下:

    1、先把鲽鱼洗净,用开水烫了一下皮,很容易就把黑皮退下去了。

    2、烫鱼皮时要注意,做一壶开水在鱼的反正面一浇就行,鱼皮就可以退下了,不要放开水里煮。

    2023-10-23 19:20:32
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