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柠檬酸和柠檬醛的区别

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  • 柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C6H8O7,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是天然防腐剂和食品添加剂

    柠檬醛是一种有机物,化学式为C10H16O,是开链单萜中最重要的代表之一,存在于枫茅油和山苍子油中,天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物

    2023-10-23 19:23:18
  • 从结构上看,柠檬酸具有羧基 而柠檬泉就要醛基。因此从性质上看,柠檬酸它有酸性,能够发生酯化反应;而柠檬醛具有醛基的被氧化和被还原的性质。

    2023-10-23 19:23:18
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