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柠檬酸钙是什么

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  • 柠檬酸钙是一种有机化合物,化学式为C12H10Ca3O14,

    柠檬酸钙是用石灰乳中和柠檬酸溶液,经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料,经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳,然后用柠檬酸溶液中和,再经过滤、水洗、干燥得成品。

    中文名

    柠檬酸钙

    外文名

    Calcium citrate

    别名

    枸椽酸钙

    化学式

    C12H10Ca3O14

    分子量

    498.433

    2023-10-23 19:23:57
  • 柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂(E333),其常用作防腐剂,但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合,因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂(比如美信钙)。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。

    2023-10-23 19:23:57
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