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柠檬酸与乙醇反应

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  • 柠檬酸与乙醇可以反应,柠檬酸是2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,但柠檬酸的三个羧基中的一个常带结晶水,有时可能干扰反应,多数形成柠檬酸三乙酯,分子式:C12H20O7,分子量:276.28,密度1.136。熔点-46°C。沸点294°C。折射率1.44-1.443。闪点151°C。水溶性5.7 g/100 mL

    2023-10-23 19:24:55
  • 柠檬酸是酸,乙醇是醇,反应生成柠檬酸乙脂

    橙汁中有柠檬酸,但是一定是要鲜榨的,那种果粒橙什么的里面是没有柠檬酸的。

    所以新鲜橙汁有一定解酒功效,橙子味饮料没有。

    醋也能解很容易解释啊。因为醋里有醋酸啊,醋酸和乙醇反应生成醋酸乙酯。

    2023-10-23 19:24:55
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